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  • 2017 4 April

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  • 2016 30 September

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    L''intervista di Massimiliano di Tella al nostro chef e patron Luca

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  • 2014 25 Oktober

    SALVADIGUS

    SALVADIGUS
    GIOVEDI'' 13 NOVEMBRE - Decima edizione del Salvadigus - il nostro menu: Aperitivo Antipasto: Cervo rosato con insalatina di patate e perle di balsamico Primi piatti: Crepes di fagiano in crosta Risotto tartufato alla pernice Secondo: Sella di capriolo con mele e mirtilli Dolce: Trilogia al cioccolato Biscottini di Villafredda Il tutto accompagnato dai vini dell''azienda Giovanni ...

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  • 2010 13 Mai

    Ricette in tv: ''''Bettina in cucina'''' puntata del 4/3/2010

    Ricette in tv: ''''Bettina in cucina'''' puntata del 4/3/2010
    Guardate la puntata con le ricette proposte da Luca seguendo il link di approfondimento sottostante Watch the episode with Luca''s recipes through the link below

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  • 2010 10 Februar

    I Cjalcions di Villafredda

    I Cjalcions di Villafredda
    I Ciarcions o Cjalsons, sono una antica specialità culinaria della Carnia, regione situata nel nord del Friùli. Simili a dei ravioli, la loro ricetta prevede un impasto di "pasta matta" (acqua e farina) o di gnocchi (quindi con l''aggiunta di patate) e un ripieno che solitamente cambia da famiglia a famiglia e può essere sia dolce che salato. L''origine di ...

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