Tradizionale della cultura friulana e una cura dei particolari

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All’ Osteria di Villafredda si fondono gli elementi del tradizionale locale friulano e una cura dei particolari e degli elementi d’arredo – antichi – che la rendono un luogo piacevole ed interessante dove non mancano la sala con il fogolar, per le fredde sere invernali, e il pergolato per le afose serate estive.
Anche il paesaggio è notevole: ci si trova infatti sui primi rilievi collinari alla base delle Alpi.
La famiglia Braidot gestisce questo locale da qualche anno: Luca in cucina e la moglie, Barbara, in sala.
La cucina prevede piatti tipici friulani con recupero filologico di vecchie ricette.
La cantina propone una vasta selezione delle migliori cantine friulane con un occhio attento al rapporto qualità-prezzo; il bicchiere della casa proviene sempre dalla famiglia Braidot in quanto il fratello Mauro vinifica uve di provenienza biologica fornendo all’Osteria un vino di alto pregio.

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